écarteurs

Een cuadrilla wordt samengesteld uit een teneur de corde, een entraîneur, een sauteur, en zes écarteurs.

Het begint altijd met een défilé van de ’’écarteurs’’ op de muziek van de Marche Cazérienne.

De torero’s zijn in twee categorieën verdeeld: * de ’’écarteurs’’, die de koe op het allerlaatste moment met een gracieuze beweging ontwijken.