Aardappelproductie

Bezoekers krijgen de gelegenheid om het proces van aardappelteelt te observeren en meer te leren over de herkomst en duurzaamheid van aardappelproductie.

Dat is een gevolg van de droge en hete zomer, die de aardappelproductie met 20% deed krimpen in 2018.

In de biologische akkerbouw ging de aardappelproductie stevig omhoog.

Maar als het mogelijk zou zijn om de aardappelproductie adequaat te beheersen zou dat de positie van de boeren ten opzichte van industriereuzen als Aviko of McCain significant verbeteren, meent Van der Heide.