Afdronk

De afdronk van deze strijd moet zijn: ‘aan deze steen stoot ik me niet nog eens’.

De Syrah geeft overduidelijk kracht aan de wijn, met wat kruidigheid in de afdronk.

Een gemiddelde afdronk maar zeker niet te kort.

Even het etiket scannen en je kan de ober alles vertellen over smaak en afdronk.

Maar dit gezelschap valt over het zoetje in de afdronk en kan dit maar matig appreciëren.

Oud-trainer Hans Westerhof (74) staat zaterdagavond op de tribune in de Kuip, als de afdronk van het duel nog gaande is.

Sinaasappel en wat pompoenzeste zat er in maar in de afdronk neigde dit toch naar een iets bittere nasmaak.

Uiteraard verwachten wij van een jongere wijn uit 2020 geen vloeiende, soepele afdronk maar wel iets meer dan enkel zuren die overblijven.

Alvarinho-wijnen barsten van de smaken van citroen, limoen, doperwtjes en bloesem, met een hoge zuurgraad en een lichte bitterheid in de afdronk.

Bittere afdronk is er voor het aandeel Starbucks.

De afdronk is ook heel kort.

De ECB lengt de wijn aan met water om de Italianen binnen de eurozone te houden terwijl de wijn voor alle deelnemende landen een steeds smeriger afdronk krijgt.

Deze eigenaardige uitzondering op de hele Bourgogne produceert een citrusachtige, bloemige witte wijn met een vleugje zout of kruiden in de afdronk.

Een evenwichtige, lange afdronk waarin de frisheid van het rijpe donkere fruit doorloopt.

Maar het benadrukt Rioja’s traditie van lang rijpen – waar Viura-topdruiven beter geschikt voor zijn – met delicate tertiaire tonen, zachte textuur en een subtiele afdronk.

Van Whispering Angel wordt gezegd dat hij een “spookachtig, meloenachtig aroma, een zijdeachtige textuur en een verkwikkende droge afdronk heeft”.

Wél pure, onverdunde, bluesy Bob Dylan (81) zoals hij in 2022 - de cuvée van volgend jaar heeft weer een andere afdronk - schuimend van het vat wordt getapt.

Romig gehemelte met banketbakkerstoetsen, citroentaart, groene appels en gemalen amandelen, in evenwicht gehouden door stevige zuren, met zachte bubbels en een frisse, schone afdronk.

Tel vanaf vandaag de afdronk van elke wijn en u zult merken dat de ene wijn de andere niet is.

Al blijven de tannines altijd soepel en toont de afdronk zich vrij kort.