Afvalvlees

Knakworsten bevatten weinig vlees, het is trouwens afvalvlees.

Toch blijven wilde verhalen de ronde doen over 'afvalvlees' en 'spuitvlees' dat je aan je kat nog niet zou voeren.

Partijen vlees kunnen op papier plotseling van samenstelling veranderen en afvalvlees wordt 'omgekat' naar vlees voor menselijke consumptie.

Een ander staaltje van onveiligheid was het bestemmen van afvalvlees - bijvoorbeeld de kop van een koe - voor consumptie.

Surinamers mogen niet klagen dat ze botjes hebben gekregen in Marokko worden de koppen aan de poort gehangen voor de liefhebbers.en op de openbare weg worden afvalvlees uitgedeeld.

Halverwege de straat bevond zich een plein waar achtereenvolgens de kalver- en gevogeltemarkt, de markt voor afvalvlees en uiteindelijk tegen 1835 de nieuwe huidenmarkt gevestigd waren.