Alcoholvolume

De drank, met een alcoholvolume van 15%, is lichtzoet met bloesemaroma's en heeft een droge afdronk.

Een alcoholvolume van 0,5% wordt veroorzaakt door de restsporen van de gisting van natuurlijke suikers.

De Italiaanse wijnmaker Gaia Gaja wijst er daarbij op dat de wijnen een vollere en rijpere smaak zullen krijgen en ook een hoger alcoholvolume zullen vertonen.

Het alcoholvolume ligt rond de vijf procent en de temperatuur moet 5 à 6 °C bedragen.

Bij zijn pensionering, in 1988, startte Jean Clerinx een nieuwe, kleinere ambachtelijke brouwerij en brouwde een donkerblond bitterig bier van hoge gisting met een alcoholvolume van 5,5 %.

De Indonesische arak wordt ook wel Batavia Arrack genoemd en gestookt tot een sterkte van 60 tot 70% alcoholvolume.

Tweede Wereldoorlog Tijdens de Tweede Wereldoorlog stelt de Duitse bezetter een wet in dat nog slechts een licht bier mag worden gebrouwen, de zogenaamde Zero-huit of bier met 0,8% alcoholvolume.