Aldehyden

Aldehyden Iupac-aldehyde Aldehyden (R-CHO) krijgen het achtervoegsel "-al".

Hoewel het niet het eerste parfum is waarin aldehyden zijn gebruikt, is het wel het eerste grootschalig verkochte parfum dat grote hoeveelheden aldehyden bevat.

De gestabiliseerde reageren enkel met de meer reactieve aldehyden.

Samen met cis-3-hexenal behoort de stof tot de vluchtige aldehyden die verantwoordelijk zijn voor de "groene" reuk en smaak.

Wanneer onverzadigde vetten bij het frituren verhit worden worden deze omgezet in verzadigde vetten waarbij een heleboel ongewenste stoffen worden gevormd als superoxide, aldehyden en ketonen.

Kinderen met malaria blijken veel meer van deze aldehyden te genereren: in plaats van de gebruikelijke 15% bestaat bijna 23% van hun geurboeket uit deze geurstoffen.

Ook blijkt te gelden: hoe meer parasieten er in het bloed van de kinderen zitten, hoe meer er van deze drie aldehyden worden afgegeven.

De onderzoekers vonden onder meer stoffen uit de groep van de aldehyden.

Hij promoveerde op 25 september 1922 bij prof. dr. J.J. Blanskma op het proefschrift ‘Aldehyden afgeleid van cinchonine, chinine en hun acylderivaten’.

In alle appartementen waar rook is geweest doet het RIVM onderzoek op aldehyden en bepaalt of de ruimte veilig genoeg is om in te verblijven.

Door een reactie met aldehyden (gewoonlijk formaldehyde ) worden thermohardende kunststoffen geproduceerd.

De aldehyden worden geoxideerd tot carbonzuren.

Meer algemeen wordt het Benedict reagens gebruikt om de aanwezigheid van aldehyden in een oplossing aan te tonen.

Still-variant Aangezien er bij de olefinering van aromatische aldehyden slechts een kleine fractie van het Z-isomeer wordt gevormd, werd een variant van de Horner-Wadsworth-Emmons-reactie ontwikkeld: de zogenaamde Still-variant.

Voor de reductie van carbonzuren wordt vrijwel altijd LAH gebruikt, maar aldehyden en ketonen kunnen ook door de mildere reductor natriumboorhydride worden gereduceerd.

Benedicts test kan niet gebruikt worden om de aanwezigheid van aromatische aldehyden zoals benzaldehyde vast te stellen.

Tijdens de hydroformylering ontstaan namelijk ook de isomeren 3,4,4- en 3,4,5-trimethylhexanal, samen met nog andere aldehyden in kleine hoeveelheden.

Vorming van hydrochinon met de Dakin-oxidatie De Dakin-reactie kan men toepassen op vele aromatische aldehyden.

Ze wordt vooral uitgevoerd met alifatische of aromatische aldehyden en nitroalkanen.

Zo levert de reactie van aldehyden of ketonen met diazomethaan of methoxymethyleentrifenylfosfine het homoloog met een extra methyleengroep op.