Apesos

Apesos: "Vanwege de superieure smaak liepen chef-koks weg met onze basilicum, bieslook en broccolikiemen".

Apesos: "We belandden in een credit crunch: er kwam niet genoeg geld binnen om alle rekeningen te betalen.

In een leegstaand pakhuis in de Bijlmer begon Apesos de verticale stadsboerderij GROWx.

Leo Marcelis, hoogleraar Tuinbouw en Productfysiologie aan Wageningen University & Research, begrijpt wel waarvan Apesos enthousiast werd.

Zeven jaar geleden maakte John Apesos een werkreis door de Verenigde Staten die zijn leven veranderde.