Appelcider

Ik hou van appelcider.

Een natuurlijke, lekkere appelcider, dat hadden we in Antwerpen nog niet.

Zo heb ik op dit moment ook een pot zuurdesemstarter in mijn koelkast staan, gemaakt van niets dan biologische volkoren rijstmeel en water, die overweldigend ruikt naar appelcider.

Dit blijkt uit onderzoek van Het Testpanel in opdracht van appelcider drankje Jillz.

Door bijvoorbeeld de suikers uit druiven of appels te vergisten kan alcoholische drank (wijn, appelcider) worden gemaakt.

De appels uit de appelboomgaard werden en worden nog gebruikt om de beroemde Bretonse appelcider van te maken.