Baktarwe

Graanspecialist Gert Jan Bonestroo van Poldergraan bevestigde eerder bij vakblad al dat het graan dat na de regen van juli en augustus is gedorst, niet meer geschikt is als baktarwe.

Voor baktarwe is het klimaat in Nederland namelijk niet geschikt: we hebben te weinig zon en het is hier te nat.

Het baktarwe-teelt programma op Tholen blijkt een succes.

De markt voor baktarwe is eveneens rustig.

Zo wordt baktarwe getest op de reologische eigenschappen alvorens het meel gebruikt wordt voor de broodbereiding.