Beetgare

Sappige stukjes tofu in de sajoer boontjes (met mooie beetgare snijbonen).

Het is een prima ramen, met beetgare noedels en een lekkere stevige bouillon.

In deze voederhal, afgeschermd van de eilandfauna met horren, mag de vegetariër zijn tanden zetten in bijna beetgare groenten.

Giet de hete groentesaus met balletjes over de schaal met beetgare penne.

Hak de blaadjes zeer fijn en strooi het groen over de stukjes beetgare wortelen.

Leg in elke portie koude soep ook enkele beetgare kopjes van de groene asperges.

De combinatie van de diepe zeesmaak met die frisse, beetgare distel is een ongelooflijk succes, en net als ik vrees mijn vingers erbij op te eten, vult de kok ons mandje huisgebakken gistbrood aan, zodat ik daarmee het bord schoon kan vegen.