Bibimbap

Bibimbap Het knapperige laagje rijst dat men vindt op de bodem van een dolsot bibimbap (돌솥 비빔밥) pot.

Nu je het zegt, ik heb nog nooit bibimbap gegeten.

Zo startte het Aziatische restaurant Sum Sum aanvankelijk met pokébowls als nieuwigheid, later schakelden ze over naar gyoza (Japanse dumplings) en bibimbap (Koreaanse rijstbowls).

Op het menu staan typisch Koreaanse drankjes en hapjes zoals soju, bibimbap en Korean fried chicken.

Specialiteiten als bibimbap met rundvlees, vegetarisch, met kip of uitgeserveerd in de uitvoering met garnalen valt op op de kaart.

Bibimbap betekent letterlijk 'gemixte rijst', gemaakt met rijst, groenten, vlees en gefermenteerde rode peperpasta.