Bierbereiding

De bierbereiding werd stopgezet en de brouwers sleten voortaan bier van grote brouwerijen.

Alhoewel gerst de meest gebruikte basisgrondstof voor bier was (en is), werden er van oudsher nog andere graansoorten zoals rogge, boekweit, haver, maïs en tarwe bij de bierbereiding gebruikt.

Voor de bierbereiding wordt het water niet verder behandeld.