Bierschuim

De mannelijke hopplant is immers rijk aan vetten en vetzuren die het bierschuim verstoren.

Hierdoor namen zowel de bedrukbaarheid als het absorberend vermogen van het viltje toe (Het bierschuim dringt door het cellulose in het karton en wordt daar vastgehouden).

Daarnaast is het voor de schuimkraag van belang om enkel met vrouwelijke hopplanten te werken, want de mannelijke hopplant is rijk aan vetten en vetzuren die het bierschuim verstoren.