Boekweitnoedels

Boekweitnoedels zijn uiterst voedzaam, boekweit is officieel geen graan, maar een vruchtje van een plant.

Ik kom thuis met een grote zak vol smakelijke zaken: de toshikoshisoba, boekweitnoedels die door hun lengte een lang leven voorspellen; de mochi, een zakje bonitovlokjes voor de bouillon, en nog een hele verzameling blikken en blikjes.