Boesveldt

Ze staan in de tuin van bakker Saskia Boesveldt, waar zij een tijd geleden haar ‘micro-bakkerij’ het Brood Depot is begonnen.

De relatie tussen zoutconcentratie en onze subjectieve waarneming ziet er volgens Boesveldt uit als een curve.

Onderzoek toont dat niet alleen honden, maar ook mensen bepaalde kankers kunnen ruiken, vertelt Boesveldt.