Bostel

De bostel werd in een oude wastobbe geschept en daar verdween al sleurend het hulpje en de bostel uit het brouwlokaal (wat een hemels brouwplezier moet Leo hebben).

Het bostel wordt toegevoegd aan het brooddeeg.

Afhankelijk van de hoeveelheid bier dat je brouwt en de grootte van de composthoop kun je de bostel geheel of gedeeltelijk verwerken.

Glazen deksel van de hapjespan erop zodat je goed kan zien of de bostel niet droog komt te staan.

Na het filteren en spoelen schep ik de bostel uit de kuip.

Over je visie in verband met in de bostel te roeren ben ik het niet roerend eens.

Uiteindelijk komt al het water door de bostel met 75% rendement als resultaat.

Volgens die theorie moeten de kafjes onderin de bostel terechtkomen; iets dat je bij het uitscheppen ervan toch mooi zou moeten kunnen zien.

Wort gewonnen van fijn geschroot mout waarbij de filtering langdurig geduurd heeft en waarbij het extract ver uit de bostel is gespoeld bevat veel looi-, kleur- en bitterstoffen afkomstig uit de kaf van de mout.

Het vaste bestanddeel dat achter blijft noemt men bostel en wordt gebruikt als veevoeder.

Veevoer (de bostel wordt vaak als veevoer verkocht).

Wat overblijft heet bostel.

Eenmaal per week borstelen met een zachte bostel is voldoende.

De bostella is bedacht door de Franse journalist Yvan Honoré Bostel die hem in 1965 in Parijs introduceerde.

Aan het eind van het maischproces bestaat de maisch uit een mengsel van onopgeloste stoffen (draf of bostel) en opgeloste stoffen (wort).

Het draf (of bostel) wordt weggegooid of tot koeken geperst, die uitstekend als veevoeder gebruikt kunnen worden.

Vanaf 1447 werd namelijk vlak bij de brug de zogenaamde Markt van Bostel gehouden.