Braadvlees

We moeten wat vangen, dit is 't braadvlees van m'n vrouw.

Het gerecht ontstond waarschijnlijk doordat resten van braadvlees opnieuw werden gebruikt, met de groenten die op dat moment beschikbaar waren.

Ach, dan genieten we intussen toch van het zonnetje dat telkens net lang genoeg schijnt om ons niet tot bak- en braadvlees te herleiden, niet?

Verwant hieraan is braaivleis (niet "braadvlees" maar "barbecuevlees").