Branderijen

In een paar kilometer omtrek rond de fabriek stonden maar liefst 25 branderijen die op aardappels draaiden.

VARSSEVELD – Gerhard (Gé) Duitshof en Gerard Bruil houden op woensdagavond 5 oktober een lezing over de geschiedenis van de branderijen, tapperijen en brouwerijen in Varsseveld.

Als de klimaatopwarming of de coronacrisis een blijvende impact op de internationale koffieteelt hebben, blijft de vraag welke branderijen daar het meest onder zullen lijden.

Lokale branderijen met een beperkte opslagcapaciteit kunnen geen prijzenoorlog voeren en zijn telkens afhankelijk van de fluctuerende tarieven.

De molen is nog dagelijks in bedrijf voor diverse bakkers, branderijen, horeca, en molenwinkels.

De molen maalde voor de branderijen tot 1917.

Doorslaggevend voor de productie van sterkedrank en ook jenever in de Nederlanden werden overheidsmaatregelen in 1671 die de import van wijnbrandewijn verhinderden en de positie van lokale branderijen voor de daaropvolgende eeuwen versterkten.

Op deze manier is ook tijdens dit festival te zien hoe men vroeger moutwijn stookte in de vele branderijen in Schiedam.

In één van de voormalige branderijen, gevestigd aan de Lange Haven, is tegenwoordig een Jenevermuseum gevestigd.

Zo maakten branderijen na de Tweede Wereldoorlog een herleving door omdat de Nederlanders na de surrogaatkoffie in de oorlogsjaren weer échte koffie wilden.

Hij trok het land in als grossier van koffie, anders dan toen gebruikelijk was met de plaatsgebonden branderijen.

Foodtrucks, kleine koffie tentjes, ontbijtrestaurantjes, lunchrooms of zelfs micro branderijen met fantastische koffiesmaken en micro brouwerijen met echt geweldig lekkere bieren.

Scyedam - Kaleida - Kroniek - NV Gistfabriek v/h A. Blom & Zoon vraagt vergunning voor uitbreiding van de branderijen in de panden Westerkade 26-28.

Veel branderijen hadden een eigen glasfabriek (Hasekamp aan de Havendijk, bijvoorbeeld).

Geschiedenis In Delfshaven waren in de 18e eeuw diverse branderijen.

Het was één van de eerste branderijen in Nederland waar koffie onder het Max Havelaar keurmerk werd geproduceerd en nog steeds is Tiktak sterk in zowel Fair Trade als biologische of 'organic' koffie.

Vanuit tientallen branderijen en distilleerderijen werd Schiedamse jenever over de hele wereld geëxporteerd.

De branderijen stonden in oorspronkelijke opzet, waarschijnlijk in verband met brandgevaar, aan de beide zijden vrij.

Om tegenwicht te bieden aan de opkomst van de op kolomdistillaten gebaseerde jenevers stelde het stadsbestuur van Schiedam in 1902 een speciaal keurmerk in ten faveure van de traditionele branderijen: 'Echte Schiedamse jenever'.