Brioche

Er was geen crisis, herhaal geen crisis, nooit geweest, is een fabel net zoals dat brioche geleuter van Marie Antoinette maar is een gevolg, beiden, van 19e eeuwse Victoriaanse Engelse tabloids en Britse zogenaamde historici.

Maar een "duyvekater" is toch echt Hollands en "brioche" echt Frans.

Met zijn goudgele kleur en bruisende frisheid biedt deze champagne een smaakpalet van rijp fruit, amandel en een vleugje brioche.

Dan eten ze maar brioche.

En het ging niet om cake, maar om brioche.

Massa folhada, massa brioche, massa de pâo, massa choux en ook pâo de lo, sortido hungaro en pudim francés,’ zo zijn een paar namen.

Qu’il mange de la brioche was dat nou een hooghartige Sigrid die dit zei of toch Mark.

Wie was dat ook alweer die het volk brioche wilde laten eten?

Mag ik de boerka brioche bij de reclassering bestellen of toch bij de PI aan de Schie.

Pouilly-Fuissé wijnen zijn elegante en complexe wijnen met aroma’s van mineralen, citrusvruchten, brioche en honing.

Een proef op de som leert dat de combinatie van fris fruit, witte bloesem en boterige brioche inderdaad heel smaakvol is.

Of ga ik voor de toast van brioche met gemarineerde rabarber, rode biet, labne (hangop) van geit en zwarte knoflook (10 euro)?

Vlak daarna maakte de politie bekend dat ze op zoek is naar een man die een koffer heeft achtergelaten op de straathoek bij een bakkerswinkel, Brioche Dorée.

Een brioche uit de 18de eeuw, was een brood dat verrijkt was met een kleine hoeveelheid boter en eieren.

Het ging niet over cake, maar over brioche.

Toast en boter, bloemen, brioche, patisserie, breed en sappig, mooie zuren, kracht en lengte.

Dat ging om brioche, in die tijd eigenlijk een luxe broodsoort en niet echt "cake".

De eindejaarsmenu’s van Pur Boeuf rond gerechten als brioche met ossenstaart en vijgen of optioneel ook boterzachte côte à l’os trekken liefhebbers naar de streek rond Dendermonde.

Of je nu een stevig volkorenbrood, een luchtige brioche of een robuust zuurdesembrood wilt maken, Baktotaal biedt topkwaliteit mixen waarmee je gegarandeerd indruk maakt.

Of de brioche die de Noord-Franse vrienden van mijn grootouders bakten toen ik klein was.