Brooddeeg

Brooddeeg, plat maken, lekker dingen erop, 3 a 4 minuten in 400 graden en go!

Het bostel wordt toegevoegd aan het brooddeeg.

In 2012 bleek de amuse al de hele tijd op tafel te staan tussen de bloemen in de vaas en aten we een mossel, inclusief eetbare schelp van brooddeeg gekleurd met inktvisinkt.

De Consumentenbond test keukenmachines en foodprocessors op onder meer op mayonaise maken, cakemix mengen en wit brooddeeg maken.

De Consumentenbond test keukenmachines en foodprocessors op onder meer slagroom kloppen, wit brooddeeg maken, cakebeslag mengen en gebruiksgemak.

En hoeveel kilo's boter verdwijnen er wel niet in dat brooddeeg?

In tegenstelling tot normaal brooddeeg mag dit deeg niet lang gekneed worden – gemengd is gemengd.

Nadat het brooddeeg in een blik of op een plaat is gevormd, volgt de narijs van ruim een uur.

Nog spectaculairder was zijn ontsnapping, in 1943, met behulp van twee handlangers en een in brooddeeg nagemaakte sleutel.

Wel staat in de Van Dale uit 1992 als begrip ‘sara’, met de betekenis van ‘pop van brooddeeg, banket, vlees of stof in de vorm van een oude vrouw, die een vrouw op haar vijftigste verjaardag ten geschenke wordt gegeven’.

Leerlingen leerden lezen en schrijven met losse letters van brooddeeg.

Zeeuwse bakkers maken hun ‘Zeeuwse bolussen’ van wit brooddeeg dat uitgerold wordt in mengsel van suiker en (meestal) kaneel.

Inmiddels was het brooddeeg en de diploma’s op.

Maak sterretjes, bloemen, kerstmannetjes of -ezels, en maak gebruik van glitters, strijkkralen, schelpen of kraaltjes - je bakt het brooddeeg op lage temperatuur, dus dat smelt niet.

Sommige mensen brengen brooddeeg, anderen koekjes en gebak.

Typisch is de bodem van de vlaai, een zoet gistdeeg, waarvan de textuur vergelijkbaar is met brooddeeg.

Leg een vel bakpapier (of een siliconenmatje) op een bakplaat, en leg er de bol brooddeeg op.

Managers, die al tientallen jaren de zorg wanstaltig doen opzwellen als gistcellen in brooddeeg, hebben daarvoor de woorden ‘kwaliteitsindicatoren' uitgevonden.

Opmerking: Een brooddeeg moet 2 keer rijzen.

Aan de andere kant van het emotiespectrum is de bijdrage van Fiona Hall in het Australische paviljoen: de bootvluchtelingen als broodpoppetjes op een landkaart van de Middellandse Zee, met ernaast, eveneens uit brooddeeg, het gekapseisde schip.