Broodproductie

Om te komen tot een goed subsidiebeleid voor meel ten behoeve van de broodproductie, voert het ministerie van Economische Zaken, Ondernemerschap en Technologische innovatie (Min EZ), diverse gesprekken met meelleveranciers.

Toen in de Arbeidswet van 1919 de bakkers-nachtarbeid was geregeld, staakten de Verkades de broodproductie, aangezien de uurlonen op deze manier te hoog werden om het brood goedkoop te produceren.

De Molen is reeds geruime tijd bezig zich te oriënteren hoe cassavemeel kan worden verwerkt in meel voor de broodproductie.