Brouwzaal

Zo gebruiken wij in onze brouwzaal nog altijd de blaadjes van bloemenhop en onze eigen gist.

Begin 2011 kocht brouwerij Boelens een nieuwe brouwzaal en nieuwe lagertanks.

Centraal staat de grote brouwzaal, geflankeerd door de schouwtoren en de mouteest, een kader dat zich leent voor kleinschalige culturele evenementen.

Er werd dat jaar een nieuwe brouwzaal voor 7 hl geplaatst die uitgebreid werd zodat per keer 22 hl gebrouwen kon worden en Gobron gaf zijn werk op om voltijds in de brouwerij te werken.

In het tarppenhuis naast de brouwzaal kan men in het strucwerk het embleem van de brouwerij aantreffen; een zwaan.

De oude Gildezaal in hartje Elewijt wordt stilaan getransformeerd naar brouwzaal.

Tijdens het slotfeest kan je ook gratis een kijkje nemen in de brouwzaal.

Dat heeft aanzienlijke gevolgen, tot in de brouwzaal.

In verband met het toegenomen aantal brouwsels dat wij wekelijks kunnen maken, zijn wij op zoek naar een extra Operator Brouwzaal voor in ons team.

Je gaat aan de slag als operator in de brouwzaal van Brouwerij ’t IJ, waar je verschillende ochtend- en avonddiensten voor je rekening neemt.

Na door rondleider Andrew te zijn verwelkomd begon de tour in de schitterende brouwzaal.

Vanochtend even de brouwzaal opgeruimd en gelijk maar de temperatuurmeter gecontroleerd.

We hadden het geluk dat de oude brouwzaal nog in gebruik was.

Deze brouwzaal is nog steeds de trots van de brouwerij.

Met de bouw van een brouwzaal werd de geuzestekerij een lambiekbrouwerij.

Vanaf 1945 investeert de brouwerij in een nieuwe brouwzaal met grote hangende koperen ketels.

Door de geautomatiseerde brouwzaal, is het mogelijk om tot 6 brouwsels per dag te brouwen.