Bruschetta

Beleg er een bruschetta mee of serveer als dipsaus bij gezouten crackers of broodstengels.

Een potje currypoeder met een houdbaarheidsdatum tot 2017 of een nooit geopende Siciliaanse bruschetta-mengeling.

Een typisch voorbeeld van extreem lekker en simpel Italiaans eten; dát zijn deze heerlijke Italiaanse bruschetta’s.

Zo improviseren ze gazpacho, courgettesoep en bruschetta’s bij elkaar.

Van Raffiné in Oostkamp tot Mommy’s Bastards in Oostende: wij lijsten acht zaken op in de regio waar je kan smullen van patatas bravas, calamares, bruschetta en meer.

De bruschetta die we aten in een restaurant in één van de overdekte winkelcentra smaakte prima.

De groep die de luxe bruschetta had verorberd, gaf het hoofdgerecht een heel slechte score, terwijl de andere groep na het matige voorgerecht best te spreken was over de pasta.

Ik betrap me er bij het weggaan op dat ik direct zin heb om wéér te gaan: voor de bruschetta met stokviscrème, de burrata met ­pittige spinazie, of de pizza met plompe ansjovisjes, want die zag er bij de buren zo heerlijk uit.

We bestellen als voorgerecht een bruschetta saporita (€11,50) en de pollo dal forno (€7,50).

Besmeer ondertussen de bruschetta’s met geitenkaas en snijd de gedroogde tomaatjes in tweeen of vieren en verdeel ze over de geitenkaas.

Frisse pasta of rijst salades, lekkere stukjes vlees op de barbecue en vooral niet te vergeten de smaakvolle bruschetta als antipasto!

Haal het brood eruit als de mozzarella een klein beetje is gesmolten en serveer de bruschetta meteen.

De bruschetta wordt vooraf besprenkeld en gekruid en daarna gegrild.

Het zelfstandig naamwoord "bruschetta" komt van het Latijnse werkwoord "bruscare", dat "op kolen roosteren" betekent.

Veel supermarkten daar verkopen "bruschetta" in een fles, die simpelweg bestaat uit tomaten, ui, knoflook en andere kruiden.

Verschillen tussen bruschetta en crostini * Crostini wordt van kleiner brood, bijvoorbeeld stokbrood gesneden.