Bulgur

Roer de bulgur door de resterende olie, voeg 300 ml water toe en wat zout, en laat 6 minuten zacht koken tot de bulgur gaar is (of langer indien nodig).

Bereid de bulgur zoals vermeld op de verpakking, maar gebruik in plaats van water kippenbouillon.

Schep de gare bulgur om met 2 eetlepels olijfolie en meng er de verse kruiden, de groenten en de granaatappelpitjes onder.

Het recept komt van Yvette van Boven en de salade is nog best vullend dankzij de toevoeging van de bulgur.

Daar moeten ze om lachen en ze betalen hem met bulgur, linzen en haver.

Haar geheim zijn maaltijden met koolsalade, gesneden salade, bulgur (biologische voedingsmiddelen op basis van tarwe, rode paprika, broccoli, champignons en (vlas)crackers bestrooid met komijn.

Een koolslaatje zit erbij, een bietensla, bulgur en vooruit: heel goede bruine rijst.

Hij heeft ook nog wat rijst en bulgur, maar hij weet niet hoe lang hij daarmee toe kan.

Bulgur wordt ook als avondmaaltijd gegeten, in plaats van rijst.

Kan ook goed voor 2 personen met gekookte bulgur erbij als hoofdgerecht, maar laat dan de salade niet helemaal afkoelen.

Maak de bulgur klaar zoals bij het eerste recept.

Roer de bulgur een beetje los met een en laat het geheel ongeveer tien minuten staan.

Lekker met bulgur, linzen of rijst.

De bekendste toepassing van bulgur is echter in taboulé en kibbeh.

In tegenstelling tot pilav wordt er bij kısır fijngemalen bulgur gebruikt.