Cakemeel

De honing, bloem en cakemeel werden in betrekkelijk grote hoeveelheden verkocht.

Verder worden er die dag de bekende oliebollen gebakken, zijn er vers gebakken cakes in diverse smaken en is er een tafel met cakemeel van molen de Hoop.

Klop in een beslagkom de eidooiers, amandelen(of walnoten), wijn, kaneel, matze-cakemeel(of crackers) en de verwarmde honing door elkaar.

Dit effect wordt gebruikt in bakpoeder of cakemeel.

Doordat cakemeel zeer fijn gemalen is, wordt de cake luchtiger dan wanneer een minder fijn gemalen meelsoort gebruikt wordt.