Cantal

Cantal Deen, expert crisiscommunicatie, legt in Adformatie haarfijn uit hoe Linda zichzelf tot doelwit maakte.

Een 25-jarige wandelaar is gisterenmiddag om het leven gekomen tijdens een jachtongeval in de Cantal, het groene hart van Frankrijk.

Toch halen bovengenoemde het niet bij Manchego of Cantal.

Zo was het, totdat het onheil hem trof, net op de grens van het departement Cantal, verliep de race voor de klassementsmannen rimpelloos.

Cantal wordt gemaakt van rauwe melk van het Salerrund.

De belangrijkste activiteit in Cantal is het agrarische bedrijf.

Verder kan een Cantal jong verkocht worden, na 1 maand al, en moet de Salers minimaal 3 maanden gerijpt zijn inkelders van 6 - 12°C alvorens verkocht te kunnen worden.

Zo'n 40% van de melkproductie gaat op aan cantal.

Vanuit het stadje in het departement Cantal gaat het in zuidwestelijke richting naar het aan de rivier de Tarn gelegen Albi, waarvan het centrum of de werelderfgoedlijst van Unesco staat.

In het zaaltje in Saint-Pierre, in het zuidelijke departement Cantal, waren zo’n honderd mensen samengekomen om een bruiloft te vieren.

Er worden in de Cantal en Auvergne ook mooie vakantiehuizen te huur aangeboden.

In elk geval is de streek van de Cantal prachtig.

Parelgerst met asperges en parmezaan, courgette met kokosmelk, tofoe en basilicum, zoete aardappel en boerenkool met amandel, in honing gestoofde raapjes met eenkoren en cantal, en ga zo maar door.

Saint-Vincent-de-Salers is een gemeente in het Franse departement Cantal (regio Auvergne ) en telt 90 inwoners (2004).

Ytrac is een gemeente in het Franse departement Cantal (regio Auvergne ) en telt 3330 inwoners (1999).

Champagnac is een gemeente in het Franse departement Cantal (regio Auvergne) en telt 1129 inwoners (2005).

Saint-Mamet-la-Salvetat is een kanton van het departement Cantal in Frankrijk.

Saint-Bonnet-de-Condat is een gemeente in het Franse departement Cantal (regio Auvergne ) en telt 158 inwoners (2005).

Voor de standaard kaas van de streek, de Fourme de Cantal was al gauw de melk nodig van 18-20 koeien.

Le Falgoux is een gemeente in het Franse departement Cantal (regio Auvergne) en telt 193 inwoners (1999).