Celweefsel

Voegt men aan een gewijde-hostiesuspensie (fijne verdeling in water) een druppel jodiumtinctuur toe en verkleurt de suspensie niet, dan bevat deze menselijk celweefsel; verkleurt zij blauw, dan bevat ze plantaardig celweefsel.

Daarbij worden kankercellen aangezet tot de vorming van anti-oxidanten waardoor de kankercel afsterft, maar het gezonde celweefsel niet wordt aangetast.

Op dat moment gaat het een verbinding aan met het enzym alliinase dat gescheiden van alliine in het celweefsel zit en er vormt zich Allicine (diallylthiosulfinaat).

Christiaan Bohr beschreef in 1904 het naar hem genoemde Bohr-effect: hoe meer koolzuur er in het bloed aanwezig is, hoe groter de zuurstofafgifte aan het celweefsel.