Chocomousse

De keukens voor de rijstpap, tiramisu en speculoos- en chocomousse van AJ Desserts zijn na meer dan dertig jaar verhuisd.

Het is al veertig jaar chocomousse met Baileys.

Is je chocomousse niet om aan te zien?

Vandaag op het menu: chocomousse zonder ingrediënten van dierlijke oorsprong.

Ze leren er koken en chocomousse maken.

Aan een ander tafeltje geniet Ieds Van Impe (40) uit Brasschaat van de maandsuggestie terwijl hij op de herstelling van zijn wagen wacht: varkenswangetjes met dragonsaus, en chocomousse toe.

Bij een foto van zwemmende Afrikaanse kinderen schreef u: ‘Vroeg op om de chocomousse klaar te maken voor ons Breughelfestijn.

Tijdens de kerstperiode maakte ik rendiertjes met chocomousse, een dun laagje biscuit en chocoladekrullen.

Sommige deden dit tweemaal, driemaal maar toch werd er nog een plaatsje gereserveerd voor een welsmakelijke tiramisu of chocomousse.

Christoph Van Hoorde en Tineke Cerpentier van de Koeboshoeve openen met Lek’r Puur een winkeltje met producten zoals roomijs en chocomousse, waarin de melk van hun koeien is verwerkt.

Je kunt in een handomdraai chocomousse maken met avocado of pizza met een korst van zoete aardappel.

Ook voor de vulling laat je je fantasie de vrije loop: botercrème of crème au beurre, banketbakkersroom, chocomousse, kleuring, smaakstoffen, je kunt het zo gek niet bedenken of het is mogelijk.

In de hoevewinkel wordt er naast de eigen zuivel (boter, karnemelk, pudding, rijstpap, chocomousse én een tiental soorten hoeve-ijs) ook tal van andere ambachtelijke producten verkocht, waaronder charcuterie en bio-wijnen.

Het resultaat is een lekker, luchtige chocomousse met een volle smaak, zodat men niet het gevoel heeft enkel schuim te proeven.