Cieremans

Gert-Jan Cieremans, de chef-kok sinds 1996, heeft er alle vertrouwen in dat de naam en formulewijziging leiden tot het aantrekken van een nieuwe stroom jongere gasten.

Enkele maanden geleden ontving ik een mail van Marjolijn Cieremans waarin zij vertelde de kleindochter te zijn van Kapitein W.J.Sissingh, gezagvoerder van “ss Paulus Potter”.

Nadat ze in Londen waren verhoord werd Cieremans opgeleid als vrijwillig SOE agent en op September 21 1944 keerde hij per prachute terug in Nederland.

Cieremans sloot zich daarop aan bij het Verzet om onder andere wapendroppings en transporten te organiseren, waarbij hij van Londen carte blanche kreeg.

Na de oorlog Cieremans had na de oorlog al spoedig een eigen internationale onderneming: fabricage, assemblage en verkoop van schrijfwaren en kantoorartikelen zoals Reynolds balpennen, Clipper nietmachines en dergelijke.