Citroengras

Alex Atala van D.O.M in Saõ Paulo werd beroemd met enorme rode mieren uit de Amazone die naar citroengras en gember smaken.

Voeg basilicum, rozemarijn, citroengras, tijm, knoflook, salie en kardemom toe aan je maaltijden voor een beschermende werking tegen muggen.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt voor kruidenmixen van Albert Heijn en PLUS waar citroengras in zit, omdat die mogelijk salmonella bevatten.

Smartmat haalt de Foodbag One Meal Box met vlees, Thais gemarineerde rundsreepjes gekruid met citroengras, uit de handel.

Citroengras kun je niet als plant kopen, maar als je een paar stengels in een jampot met water zet zullen ze na een paar weken wortelen.

Citroengras wordt niet rauw gegeten.

In de rode pasta zitten zes ingrediënten zoals knoflook, citroengras, limoen en pepers die voor de pittige smaak zorgen.

Smaken als frangipane, oranjebloesem, rozenwater en citroengras zorgen voor een exotische verrassing.

Sneus de stengel citroengras met de achterkant van het koksmes en leg er een knoop in.

Als dessert eten we een verrassend goede panna cotta van citroengras (€6) en een chocoladedessert met kokos-ijs (€6), dat ook helemaal niet slecht is.

Dat kan: limoenblaadje (liefst diepgevroren) 1⁄4 stengel citroengras kokoslikeur (bv. batida de coco) Meng de juiste hoeveelheden room en kokosmelk (geen dikke kokosroom.

Dat kan: malse boter (op kamertemperatuur) wat extra malse boter en bloem kokosmelk (ongesuikerd) 1⁄2 stengel citroengras 1 scheutje kokoslikeur (bv.

Dit bak je nog even mee zodat alle smaken goed vrij komen. 1 winterwortel geraspt2 eetl currypasta (de groene van Fair Trade is erg lekker)Fruit de knoflook, citroengras en gember aan in wat olie en voeg dan de aardappel erbij en bak dit even mee.

Gemaakt met garnalen, vis, varkensvlees, rundvlees, krabvlees en heel veel kruiden zoals; steranijs, kruidnagels, koriander en citroengras.

Kneus vervolgens het citroengras en breek de stengels in grote stukken.

Schenk de kokosroom of -melk erbij en voeg extra smaak toe onder de vorm van limoenblaadjes en een stengel citroengras.

Schep het citroengras, knoflook, gember, koriandersteeltjes en kaffirlimoenblaadjes door de olie en roerbak een paar minuten.

Weed is hetzelfde, net zoals citroengras.

Deze hack voor in het toilet komt vaak terug op Pinterest en is heel simpel en goedkoop: kies een flesje geurolie naar keuze - denk citroengras of lavendel - en sprenkel enkele druppels op de binnenkant van de toiletrol, op het kartonnetje.

Denk aan smaken als gember-citroengras, zoute karamel of sinaasappel-chili.