Daslook

DASLOOK- daslook moet voor de nacht van Beltane geplukt worden.

Bezoekers mogen een potje daslook, armbloemig look, driekantig look en zwartmoeskervel meenemen voor hun eigen tuin of buurttuin.

Daslook zit ergens tussen knoflook, ui en bieslook in.

Gehoorzaam stoppen we brandnetels, kleefkruid en daslook in onze mond.

Het is lente, dus kun je langs bosranden en in tuinen weer daslook spotten.

Plant daslook op een plek in je siertuin waar hij zich wat mag uitbreiden en een bodembedekkend veldje vormen, zoals in de natuur.

Pluk een kopje eetbare bloemen en eventueel nog andere kruiden zoals look-zonder-look, daslook, bieslook… Joepie, lekkere lookboter zonder lookbek achteraf.

Wat je ruikt, zijn de bladeren van de daslook (Allium ursinum), een wilde plant en familie de knoflook.

Het hoofdgerecht is een lekker stukje op het karkas gebraden kip met roergebakken daslook (dat helgroene, uiige blad dat nu overal in het Flevopark en Amsterdamse Bos te ruiken is), aardappelmousseline, paddenstoelen en geroosterde wortel en ui.

Daarnaast wordt een brandnetel- of kervelsoepje geserveerd, is er pesto van daslook of munt en kruidenthee.

Daslook is een wettelijk beschermde plant die plaatselijk in grote aantallen voorkomt.

Maar ook daslook en hondsdraf zijn heerlijk om te gebruiken.

Daslook is een overblijvend bolgewas en grote, elliptische, toegespitste bladeren.

Daslook vormt en dicht dek van bladen, waardoor andere voorjaarsbloeiers kunnen worden verdrongen; in tuinen en parken is een bufferzone soms nodig.

De Allium, ook bekend als sierui of daslook, is verkrijgbaar in vele soorten en maten.

De laatste drie jaar vergat ik in mei ernaar te vragen, maakte de voorraad droge blaadjes op en dat was het einde van Daslook.

Denk ook aan daslook, of (kleine) veldkers: zeer pittig in je slaatje!

Dit kan bewaard worden in de diepvries voor als er geen daslook meer in de tuin staat.

Het is belangrijk om goed te kijken of het inderdaad om daslook gaat.

In mei ligt er onder de bomen van het stronkenbos een tapijt van witte bloemen: de daslook staat in bloei.