Drinkwaren

Bij koffiedrinken na de dienst dient er ook extra op de hygiëne worden gelet, bijvoorbeeld bij het koffie inschenken en uitdelen, maar ook door de mensen die etens- en drinkwaren uitreiken.

Elk levensmiddelenbedrijf dat eet- of drinkwaren bereidt, verwerkt, behandelt, verpakt, vervoert, distribueert of verhandelt, wordt via deze Warenwetregeling verplicht te werken volgens de principes van HACCP.

In verband met de voedselveiligheid is verkoop van (zelfgemaakte) etens- en drinkwaren door particulieren verboden.

Hierbij kan gedacht worden aan de levering van voedingsmiddelen in de vorm van eet- en drinkwaren voor de menselijke consumptie.