Druivensoorten

Deze druivensoorten zijn niet zo lekker voor consumptie, omdat ze een stuk minder zoet zijn.

Wijnschrijver Jo Burzynska hanteert al lang een multi-zintuiglijke benadering van wijnproeven, waarbij verschillende genres worden gecombineerd met specifieke druivensoorten om verschillende kenmerken te versterken.

Deze twee druivensoorten vormen de ruggengraat van bijna alle rode wijnen in Priorat, hoewel er geen minimum of maximum van een variëteit vereist is door de wet.

Ook dàt helpt soms lokale druivensoorten die anders héél lastig om te telen of te vinifiëren zijn toch uit te proberen en hopelijk te commercialiseren.

Voor wie zelf een proeverij wil houden, staan hieronder suggesties voor de druivensoorten.

Belangrijke druivensoorten zijn verder Merlot, Cabernet Sauvignon, Muscatel en Pamid.

De belangrijkste druivensoorten in deze regio zijn Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsaut, Mourvèdre, Syrah en Carignan.

In Californië worden meer dan honderd druivensoorten geteeld.

In de Spaanse wijngaarden worden meer dan 250 druivensoorten verbouwd.

Vanwege deze eigenschap wordt zij vaak gekozen als een van de druivensoorten in een gemengde wijn.

Verschillende druivensoorten uit Costiujeni, Petroasa, Cetatea Alba en andere streken werden gepresenteerd, samen met de daarmee geproduceerde wijn.

Andere gebieden – zoals Bordeaux of Napa – beginnen uit te kijken naar druivensoorten die tegen de hitte en droogte beter zijn bestand.

Ze kunnen van verschillende druivensoorten gebruik maken.

Deze mencia bestaat uit 85 procent van deze variëteit verder aangevuld met een 7 tal andere autochtone druivensoorten.

Zijn streefdoel is vieilles vignes van autochtone druivensoorten herstellen om zo wijnen met veel karakter en persoonlijkheid te maken.

Er zijn immers zeven belangrijke druivensoorten en het merendeel van de wijnen uit de regio zijn gemaakt van één soort.

Anders dan stroomopwaarts, waar in Sancerre en Pouilly kruidige witte wijnen van de sauvignon blanc worden gemaakt, is in de vallei van de Loire een keur aan druivensoorten te vinden.

Ten Gaerde plantte op diverse percelen langs de Houwaartse Berg een variatie van 7 verschillende resistente druivensoorten, namelijk Muller-Thurgau, Pinot Noir, Rondo, Cabernis Cortis, Kerner, Johanniter en Solaris.

Aldus ontstaan er wijnen die een weerspiegeling zijn van de autochtone druivensoorten die zo kenmerkend zijn voor dit gebied.

De Voga Rosa is gemaakt van verschillende Noord-Italiaanse druivensoorten.