Escargot

Frankrijk is niet het enige land waar traditioneel veel escargot gegeten wordt.

Het is een goedkoop alternatief, maar omdat deze slak niet tot het Helix geslacht behoort, is de kwaliteit structureel anders, en is het in Frankrijk zelfs verboden de Afrikaanse reuzenslak als 'escargot' te verhandelen.

Hoewel ze niet afkerig waren, is escargot in Engeland echter nooit zo populair geworden als op het continent.

Hoewel ze niet afkerig waren, is escargot in Engeland nooit zo populair geworden als op het continent, waar de slak deel werd van diverse tradities.

In de zeventiende eeuw zakte de populariteit van escargot en werd het uiteindelijk vooral op het katholieke platteland van Frankrijk, Duitsland, en Italië gegeten, en dan slechts in de periode van het vasten.

In het Europese middellandse zeegebied (met name Frankrijk, Spanje, Italie) wordt escargot traditioneel veel en in vele vormen gegeten.

Met dit decreet zou escargot eeuwenlang populair voedsel voor volk en elite worden in Frankrijk.

Puur escargot zonder toevoegingen bevat veel proteïnen en mineralen en weinig vetten.

Williams (2010) Sinds de jaren 1990 wordt slakkenkaviaar onder verschillende namen ("perles d'escargot", "white caviar", etc) op de markt gebracht.

Zowel escargot en kaviaar worden sinds de klassieke oudheid als afrodisiaca beschouwd, maar er is vooralsnog geen wetenschappelijk bewijs voor zulk effect.

De BE1, Pao, Figaro en S-Cargo (verbastering van het Franse escargot, ofwel huisjesslak.

Het Escargot ben ik totaal niet machtig.

Escargot betekent zoals jullie weten ‘slak’ in het frans, maar je kan het ook horen als S car go, een verwijzing naar de Mercedes S Klasse.

Alleen, één mespuntje kritiek op de escargot; Als vertolker van mijn mening had ik toch graag gezien dat 'mijn kamp' niet overging tot de verbale diaree waarvan het Blijf kamp zich zo gretig bediende.

Air Escargot maakt de droom waar.

Juicy Cuban Mojo Pork Roast Mosselen even anders: moules à l’escargot Bloemkoolsoep met zalm Hoe kun je mosselen het beste bewaren?

Groot en gelig is ze, de eerste Gentse escargot.

Paradepaardje van Sauna Plan is l’escargot.

In deze "escargot" zijn schilders en andere kunstenaars gevestigd.