Espelette

De Limburger, die vorig jaar in Noorwegen de wereldtitel tegen de klok veroverde, had geluk dat zijn kledingsponsor nog snel een pak kon maken voor de beslissende tijdrit van de Tour de France, over 32 kilometer van Saint-Pée-sur-Nivelle naar Espelette.

ESPELETTE (ANP) - Tom Dumoulin bereikt - met een klein voorbehoud - dit jaar zowel in de Ronde van Italië (tweede) als in de Tour de France (eveneens tweede) een podiumplaats.

Geraint Thomas vierde zijn overwinning in de Tour de France vandaag in Espelette op gepaste wijze.

Met een gebalde vuist kwam Craddock in Espelette over de finish, om vervolgens in tranen uit te barsten.

Tussen Bordeaux en Poitiers hoorde ik alles over de finale in Espelette, inclusief de spectaculaire zege van Dumoulin.

Om te beginnen een cocktailglas grijze garnalen met warm aardappelschuim, strookjes rauwe ham, piment d'Espelette (een pepersoort) en pittige tuinkers - ook retro.

De saus wordt gemaakt op basis van plantaardige olie, azijn, zout, peper, piment d'Espelette en 8 andere geheime ingrediënten.

In het uiterste zuidwesten van Frankrijk, in Espelette in Frans Baskenland nodigen ze je graag uit om pepertjes te laten zegenen.

Pepers met een AOC uit Espelette.