Fermenteren

Even terug naar de basis: het spijsverteringssysteem van de kat is kort en snel, hij heeft een kleine maag waar relatief weinig voedsel in kan en een onderontwikkelde dikke darm die ontwikkeld is om niet te fermenteren.

Het ontstaat door gewassen als aardappels en suikerbieten te fermenteren met een schimmel die door de Bredase microbioloog Wim de Laat ontwikkeld c.q. ontdekt is.

Hun specialiteit: alles wat je maar kan laten fermenteren.

Overgebleven groenten werden ingelegd in zout en kruiden, in een weckpot gedaan om zo te fermenteren.

Zullen we er bietenschuim van maken of zullen we eens kijken of we hem kunnen fermenteren?

Buikgeluk dompelt je drie uur lang onder in de kunst van het fermenteren en leert je om een stukje veganistische kaas te maken.

Het achtergebleven graan was door nalatigheid van de overheid gaan fermenteren en vatte vlam, waarna de betonnen muren instortten.

In de 17de eeuw voegden ze azijn toe aan de rijst, op die manier hoefde de rijst niet meer te fermenteren en was de sushi sneller klaar.

Eerst worden de microalgen genetisch gemanipuleerd om verschillende soorten oliën te produceren die vervolgens fermenteren in stalen tanks.

Fermentatiespecialist Christian Weij legt uit: "De strikte definitie van fermenteren is het omzetten van stoffen door middel van micro-organismen: schimmels, gisten of bacteriën dus.

Fermenteren is een goede manier om voedsel voor te verteren.

Fermenteren is een hele andere tak van sport, zeker dat van vlees.

Je kunt het zo gek niet bedenken of je kunt het fermenteren.

Derhalve is het dus mogelijk WC-papier te fermenteren en te destilleren tot een alcoholische drank in de trend van wodka.

Fermenteren is een bereidingsmethode om je groenten te conserveren.

Mensen moesten de melk fermenteren om er niet ziek van te worden.

Nou heb ik twee weken geleden in een ziekenhuis liggen fermenteren waar 0,0 maatregelen waren genomen, anders dan bordjes ‘pas op, er heerst Corona, geef liever geen handen’.

Scoby's worden gebruikt om gezoete thee te fermenteren en zo te laten ontstaan, een zuur drankje dat sterk in opkomst is.

De fabrieken hadden allerlei bakken en vaten waarin de saus kon fermenteren.

Het IJslandse werkwoord að kæsa betekent in de grond begraven en fermenteren, vandaar kæstur hákarl.