Filodeeg

Ze zijn voornamelijk gemaakt met filodeeg, als vulling kan feta natuurlijk niet ontbreken.

Zo ook in het voorjaar van 2009: het tijdschrift presenteerde haar een taart van filodeeg met spinazie en fontina.

De bekende zoete lekkernij baklava, die je maakt met filodeeg en pistachenoten.

Bestrijk het filodeeg opnieuw met wat olijfolie.

Leg nu 4 vellen filodeeg op het aanrecht en bestrijk deze met wat olijfolie of gesmolten boter.

Tip: In plaats van filodeeg kan je ook bladerof kruimeldeeg gebruiken.

Waar men in Japan van flinterdun filodeeg culinaire origami vouwt en Scandinavische chefs met hun keukenpincet ingrediënten als een kaartenhuis opstapelen, is de Hollandse pot geënt op de grove motoriek: als een heipaal de piepers prakken.

Is dat een speciale oven voor hapjes in filodeeg?

Serveer bij het hartig gevulde filodeeg.

Wat is eigenlijk het verschil tussen filodeeg en bladerdeeg?

Dat kan: grote vellen filodeeg (bv. 40 x 30 cm) een scheutje olijfolie Spoel de courgettes en snij het steelstukje eraf.

Jufka is een filodeeg soort dat vooral bekend is in Turkse en Mediterraanse keukens.

Als je dit hebt gedaan dan vouw je het filodeeg dicht.

Neem het filodeeg ongeveer twee uur van tevoren uit de diepvries.

Goed gekruid, prima filodeeg, een mooie balans tussen zacht en krokant.

Om dat te compenseren zijn er wat sliertjes van filodeeg bovenop gebakken.

Bestrijk de velletjes filodeeg aan beide kanten met de afgekoelde, gesmolten boter en bekleed 12 Spaanse schaaltjes.

Filodeeg is een deegsoort wat lijkt op bladerdeeg.

Spreid hierop weer een vel filodeeg uit, bestrijk met boter en bestrooi met paneermeel.

Leeg een vel filodeeg op het werkblad.