Fondant

Net als alle andere FunCakes fondant heeft ook deze fondant een heerlijke vanille smaak.

Ook dit jaar introduceren we een aantal nieuwe paasproducten: gevulde paaseitjes in zes smaken, minifiguren in melkchocolade, een grappige paashaas in fondant en holle paaseieren in fondant en melkchocolade.

Als je die foto zo bekijkt, dan weet je meteen dat 'fondant' benoemd is naar Fonda.

Dit is een croissant gevuld met room en een laagje roze fondant, oftewel een croissant-tompouce.

Sinds een paar dagen zijn de roze lekkernijen – een croissant met een vulling van Zwitserse room en aan de bovenkant een laagje roze fondant, à la de welbekende tompouce maar dan anders – een ware hype op de sociale-media-app TikTok.

Wel vermakelijk, al die mensen die doen alsof ze elke dag chateaubriand met fondant aardappels en cognac-pepersaus eten.

Deze ronde cakejes met een laagje fondant worden ook wel fondantcakes of glacékoeken genoemd en het cakeje is soms gevuld met amandelspijs of jam.

Tegenwoordig gebruikt men meestal het plantaardige bietenrood voor het laagje fondant.

Waarschijnlijk fondant-taarten; vooral leuk op een kinderfeestje.

Het gaat dan vooral om zuurtjes en zoetigheden als fondant en marsepein.

Rolfondant rood, wit, (mos)groen, bruin en lichtrozeBlossom cutter set (FMM)Cirkel uitsteker (Ø van de cupcake)Eetbare lijm (tyloselijm)Rol voor de deuren bruin fondant uit en nerf er met een mesje de lijnen van een boomstam in.

Aan mooie ideeën, gedachten, sferen en impressies ontbreekt het De droom van de leeuw niet; voortdurend moet alleen door een laag van fondant heen gegeten worden om daarbij te komen.

Akkoord, die drie klassieke bereidingen met witte, fondant of melkchocolade, en die twee speciallekes met gesmolten Milky Way of Maltesers doen wat dat betreft al een very good job.

Zondag had men aan Vatana en JBC – Torfs een kleine stand opgezet om (h)eerlijke melk of fondant chocoladeproducten of Fairtrade truffels te verkopen.

Daarboven zweven helikopters van marsepein en fondant, die met behulp van satéprikkers in lucht blijven en de race filmen.

Tijdens het toetje krijgt de avond een onverwachte draai: wie een kers in zijn warme fondant au chocolat vindt, mag naar Parijs!

Voor het creëren van de cake heeft het drietal duizenden eetpapiertjes, zo’n 35 kilo fondant en drie kilo eetbaar kant moeten gebruiken.

Denk bijvoorbeeld aan leuke toeven of aan versieringen met marsepein of fondant.

De rondjes kun je direct op een met fondant of marsepein bekleedde cupcake plaatsen met kleine hoeveelheid eetbare lijm, héél weinig water of wat eiwit.

De taart wordt bekleedt met fondant en vervolgens mooi gedecoreerd met behulp van diverse uitstekers.