Gaultmillau in een zin

Flemish Foodies - De StandaardAbonneer u vanaf 1 eurAanbod voor abonnees Sterrenchef haalt slag thuis en staat niet in GaultMillau Sterrenkok Jan Van den Bon staat niet in de pas verschenen restaurantgids van GaultMillau.

Het ontving vorig jaar een GaultMillau-onderscheiding voor grootkeukens voor zijn ‘voedselbibliotheek’.

Niet voor niets kreeg Finjan in 2010 als eerste - en enige - pitazaak een vermelding in de prestigieuze culinaire gids GaultMillau.

Ook was Codium de hoogste binnenkomer in de restaurantgids GaultMillau.

Ook reikt GaultMillau jaarlijks verschillende prijzen uit, zoals de 'Chef van het Jaar', 'Sommelier van het Jaar', 'Restaurant van het Jaar' en 'Hotel van het Jaar'.

Yoshiko Takayama, bekend van het Rotterdamse restaurant Amarone, is vandaag door GaultMillau verkozen tot sommelier van het jaar.

Zo besloten de scherprechters van GaultMillau plotseling dat Loiseau in hun uitgave van 2003 werd teruggebracht van negentien naar zeventien mutsen - een voor gastronomie ongekend verlies.

Hogeschool PXL heeft de gezondste grootkeuken van België volgens restaurantgids GaultMillau.

Chefkok Dennis Huwaë werd eerder door GaultMillau, een andere gastronomiegids, uitgeroepen tot talentvol chef van het jaar.

Start je avond met stomende tapas, sluit aan met stevige oer-Belgische kost die 13 op 20 haalde in de GaultMillau en eindig met een Franse, Hasseltse, Italiaanse of Ierse koffie voor dat extra tikkeltje hartverwarmende 'oemph'.

Met een 12/20 in GaultMillau is het dan ook een keuken met méér dan enkel pizza.

Dat is bekend geworden tijdens de uitreiking van de GaultMillau prijzen, maandagavond in Scheveningen.

De tiende editie België-Luxemburg… Bewerkt door: Annelies De BeckerGaultMillau roept Bart De Pooter uit tot chef van het jaarDe culinaire gids GaultMillau heeft Bart De Pooter benoemd tot chef van 2012.

De toprestaurants in Vlaanderen en Brussel De sterrenrestaurants van Michelin, de toprestaurants volgens GaultMillau en de betaalbare tips van Bib Gourmand op één kaart.

GaultMillau deelde traditioneel ook prijzen uit voor de beste jonge topchefs.

GaultMillau is van oorsprong een Frans bedrijf dat gastronomiegidsen uitgeeft.

Pajottenland scoort in GaultMillau In de bekende restaurantgids Gault&Millau van 2016 staan maar liefst dertien restaurants uit het Pajottenland.

Vorig jaar kreeg hij van de restaurantgids GaultMillau als eerste in de Benelux de maximumscore van 20 op 20. Dat doet hij nu opnieuw, en bovendien mag hij zich Beste Chef 2011 van Nederland noemen.

Zijn restaurant spoot de Lekker top-100 binnen op plaats 27, restaurantgids GaultMillau kroonde hem tot Belofte van het Jaar en als klap op de vuurpijl kreeg Bridges vorige week de eerste Michelinster.

Dat werd maandag aangekondigd op de twaalfde editie van de GaultMillau voor België en Luxemburg.