Gepasteuriseerd

Melk wordt gepasteuriseerd tegen besmetting.

Het sap wordt gepasteuriseerd en verpakt in een kiemvrije bag-in-box van 3 of 5 liter, waardoor het sap minstens twee jaar houdbaar is.

Voor wie het concept nog niet kent: elke koe wordt apart gemolken en de melk zit binnen 10 minuten gepasteuriseerd en wel in zijn eigen flesje.

De drank wordt daarna helder gemaakt, gekleurd (vaak met karamel) en gepasteuriseerd.

Melk word niet gekookt maar gepasteuriseerd, en tegenwoordig doen ze ook een membraanfiltratie.

Onder hun leiding werd begonnen met de productie van gezoete lambiekbieren, gepasteuriseerd en gesatureerd, en gebotteld in kleine 25-cl flesjes met kroonkurk: de "capsulekensgeuze" die snel populair werd en de traditionele geuze verdrong.

Oude Geuze wordt niet gefilterd, gezoet of gepasteuriseerd, in tegenstelling tot de meeste andere bieren.

Maar melk wordt toch niet voor niets gepasteuriseerd?

Na het zeefproces wordt de thee door middel van hete waterdamp gepasteuriseerd.

Hierna wordt sake gepasteuriseerd.

De melk wordt ’s morgens in de karn gedaan (+ 150 liter) Deze wordt gepasteuriseerd ( 10 min. op 80°C) Dan weer teruggekoeld Dit gebeurd door heet of koud water in de dubbele wand en constant te roeren.

Bij de kaasfabriek wordt de meeste melk eerst 'gepasteuriseerd', dat wil zeggen vijftien seconden lang verhit tot een temperatuur van circa 72 graden C. Een tweede verschil is dat men in de fabriek uitgaat van gestandaardiseerde melk.

De dagverse melk wordt rauw, dat wil zeggen niet gepasteuriseerd, verwerkt tot kaas.

De installatie voor de melkbewerking Vervolgens wordt de melk gepasteuriseerd.

Vervolgens wordt het gepasteuriseerd en worden voedingsstoffen toegevoegd.

Bieren worden niet gefilterd en gepasteuriseerd.

Bovendien wordt het bier niet gepasteuriseerd.

De wijnen worden gepasteuriseerd en steriel gefiltreerd.

Het substraat wordt dan in tunnels gepasteuriseerd.

Deze sappen bevatten geen of weinig conserveermiddelen of zijn niet gepasteuriseerd.