Gerijpt

Een whisky die langer heeft gerijpt heeft meer aroma’s gekregen van het vat en de klimaatomstandigheden waarin deze gerijpt is en is daardoor voller van smaak.

Hoe vaak heb ik het niet bedacht, één knip van mijn vingers en ze scharen zich om de "tafel, ze vertellen mij hun wildste verhalen, gerijpt zoals de tijd ze gerijpt heeft.

Het andere heeft 5 jaar minder gerijpt, maar dan wel op een bourbon vat waar voorheen rokerige Islay whisky heeft in gerijpt.

Een kleine hoeveelheid zeer lang gerijpt bier (achttien maanden of meer) werd gemengd met jonge of kort gerijpte porter; de smaak was hetzelfde als die van gerijpt bier.

Gerookte Coburger van AH, minimaal 8 weken gerijpt, flinterdun.

In 1986 werden in totaal veertig flessen uit één vat gebotteld, nadat de drank zestig jaar was gerijpt.

Maar in het veld voel ik dat de geesten daar veel minder voor gerijpt zijn.

Nu worden natuurlijk meer whisky’s gerijpt op sherry vaten.

Deze whisky is volledig gerijpt op American white oak ex-bourbon vaten, het perfecte vat om de tropisch tonen in deze whisky te benadrukken.

Een deel van de stille wijn (15%) wordt gefermenteerd in grote eikenhouten vaten en vervolgens 10 tot 11 jaar op fles gerijpt voordat hij wordt gedegorgeerd.

Hoe meer de kaas gerijpt is, hoe arbeidsintensiever het proces is om het te maken, en dus hoe duurder de kaas.

In het zuiden van Frankrijk worden hammen gerijpt in de klokkentoren van een kathedraal.

Volgens het in Schotland gevestigde veilinghuis heeft de single malt whisky een zoete smaak met tonen van appel en is het gerijpt in eikenhouten vaten.

Boeren Goudse oplegkaas (2,5 jaar gerijpt): een oude brokkelkaas met kristallen uit de Kagerplassen.

De Pétrus, een topwijn, wordt geleverd met een tweede exemplaar dat op aarde heeft gerijpt.

Eerlijk is eerlijk, het ontwerp van het Mercedes Unimog concept is prima gerijpt door de jaren heen.

Het is geen complot, het is een discours dat zich als een virus aan het verspreiden is na zo'n vijftig jaar lang gerijpt te zijn.

Hun vlees wordt eerst weken in deze kast gerijpt.

Net als 80 tot 90% van de overige gedistilleerde dranken worden ook hun whisky’s gerijpt op verschillende soorten sherryvaten.

De whisky heeft zes maanden gerijpt in het vat, om vervolgens te worden verrijkt met puur Terschellings duinwater.