Gerstemout

Het wordt sinds november 2002 gebrouwen met gerstemout en tarwemout van Texel, hop, geroosterde gerstemout en door de duinen van Texel gezuiverd water.

Kijk achterop het rugetiket van Heineken en naar de ingrediënten: water, gerstemout en hop.

In Duitsland (Reinheitsgebot) enkel gerstemout, hop, gist en water.

Het is een meergranenbier dat naast gerstemout ook tarwe, haver en rogge bevat en op smaak gebracht is met bloemenblaadjes.

In de week voor de Brandersfeesten wordt door de Schiedamse Molens extra veel rogge en gerstemout gemalen om alle 12 kuipen van de branderij vol met beslag te krijgen.

Bier: de smaak van pils vergelekenPils is een alcoholische drank die voornamelijk bestaat uit gerstemout, water, hop en gist.

De gist zet de suikers uit de mout om in alcohol en zorgt dat de vloeistof die jij uit de gerstemout bereid hebt daadwerkelijk bier wordt.

Een mix van gerstemout, tarwemout (Duitse brouwers zijn wettelijk verplicht om ten minste 50% tarwemout te gebruiken en ook een stamwort van 11% te behalen om het bier weissbier te mogen noemen) en caramelmout levert de moutige body op voor dit type bier.

Bij het brouwen wordt een selectie van bleke moutsoorten (gerstemout en tarwemout) gebruikt.

Gebrouwen uit water, gerstemout, tarwemout en hop.

Het gerstemout wordt vervolgens in de brouwketel gebracht.

Het is een meergranenbier op basis van gerstemout, tarwemout, haver en rogge, dat in 1999 op de markt is gekomen.

Tarwebieren gebruiken naast gerstemout ook minstens 55% tarwemout als grondstof.

Het is een volmout bier en dus gemaakt met uitsluitend gerstemout.

Voor de Nederlandse distillateurs kwam de grote doorbraak door de ontdekking van een beslag van gerstemout en andere granen als grondstof voor distillatie.