Graatjes

Koud smaakt de ansjovis-pasta vissiger dan die uit een blikje en sappiger en natuurlijk zonder die nare graatjes.

En man, wat zitten er veel graatjes in.

In authentieke gegrilde sardines zitten heel fijne graatjes, die je probleemloos mee kan opeten.

Het is puur vloeibare vis, alleen de graatjes worden eruit gezeefd.

Snijd 250 gram verse makreelfilet in stukjes, verwijder eventueel nog opduikende graatjes, doe ze in een kom.

En goed gegaarde rodepoonfilet - we treffen nog wel veel graatjes aan - in een verse tomatensaus met gember, komijn en limoenblad; héérlijk.

Paleontoloog Henk Diependaal, collega van Reumer uit Utrecht, heeft in ieder geval in dat zwarte fossielen puntje een hoopvolle aanwijzing gevonden: “Ik zie graatjes, met gewrichtjes in het midden.

Verwijder met een pincettang de graatjes van de visfilets.

Na een verlaat ontbijt met Ronald en Ar op de parkeerplaats rijden we door naar Death Valley, waar we onze wandeling vervolgen, over duinen, langs graatjes en door de droge pannen die vol staan met dode bomen.

Graat Het skelet van vissen wordt graat genoemd, en de 'graatjes' (de ribben van het skelet) worden gezien als een grote ergernis omdat ze uit de mond verwijderd dienen te worden.