Hamersma

Mevrouw Hamersma runt een kookboekenwinkel, meneer Hamersma weet alles over wijn: een gouden combinatie.

De Hamersma’s zouden de Hamersma’s niet zijn als ze niet al meer dan vijftig jaar geleden kennismaakten met de sappig-zachte knapperigheid van gyoza.

Terug naar de startpagina van Carrefour Biografie van Jan Roel Hamersma, lid van Carrefour Jan Roel Hamersma studeerde in Leeuwarden, Amsterdam en Zwolle, waar hij in 1995 cum laude afstudeerde.

Daar moeten de Hamersma’s streng in zijn: in stukjes met zo’n lullig vlaggetje erin.

En meneer Hamersma kiest de betaalbare wijn erbij uit.

Het hoge woord is eruit: echtpaar Hamersma behoort tot een sekte.

Langzaamaan raakte mevrouw Hamersma betrokken in het onderzoek dat Deichmann opzette.

Als kind nuttigde hij zijn ‘cowboy-eten’ op het platje achter het huis, nu trekt meneer Hamersma de vrije natuur in voor de perfecte picknickplek.

Hamersma: ‘De gemeente Westerkwartier heeft twee medewerkers in dienst en die ontdekten iets soortgelijks in Roosendaal.

Het idee is wel dat de investeringen worden terugverdiend, zegt Hamersma.

In het leven van Meneer Hamersma blijkt de pannenkoek een grotere rol te spelen dan hij dacht.

Meneer en mevrouw Hamersma én personal trainer Donny wrijven zich in de handen.

Voor lekker eten en drinken moet je bij kookboekkenner Karin en wijngoeroe Harold Hamersma zijn.

De herfst is in volle gang, dus ruim baan voor wat mevrouw Hamersma de bereiding van pasteien, terrines, quiches en patés ook wel noemt: vleesbanketbakkerij.

De kookboekwinkel van mevrouw Hamersma mag dan gesloten zijn, toch is ze er bijna elke dag te vinden.

Een van mevrouw Hamersma’s vroegste herinneringen aan eten voert terug naar de tijd toen zij als klein meisje uit de grote stad bij een oom en tante in het Gooi logeerde.

Hoe een tekort aan bubbeltjesplastic mevrouw Hamersma inspireert tot een zalmgerecht.

In de diepe zakken van onze ‘hondenjassen’ – een benaming uit de tijd dat we met Lien en Lana liepen, onze twee Berner senners – hebben we de overgebleven, door mevrouw Hamersma gebakken, appelflappen.

In deze aflevering van hun serie over lekker eten en drinken: meneer Hamersma denkt terug aan de rauwe rollade van zijn vader en een bekentenis van zijn broer.

Mevrouw Hamersma mag graag pasteien, terrines, patés en quiches maken.