Heilbot

Edoch is een groot minpunt van de heilbot dat het middenstuk enorm naar huid smaakte.

Een sportwagen is gepocheerde heilbot.

Steel dan liever paling of heilbot, of op z'n minst een gravad lax variant.

De heilbot kan (mits met rust gelaten) enorm groot worden, tot een lengte van 4,7 meter en met een gewicht van 320 kilogram.

Met uitzondering van de heilbot leven ze op de zeebodem.

Ik slaap altijd met mijn heilbot, Eric.

Lijkt me geen heilbot.

Denk aan zomerse gerechten zoals gepekelde zalm, coquilles, seizoenstuin LOF, heilbot mediterraan of polderlam.

Enkele Noorse vissers wilden heilbot vangen, maar in plaats daarvan kregen ze een Amerikaanse atoomduikboot met kruisraketten te pakken.

Maar als hoofdgerecht bestellen we de gegrilde heilbot met bospaddenstoelen, tortellini van spinazie en botersaus: schitterende vis, à point bereid, met cantharellen en champignons (bospaddenstoel?).

Smeuïge avocado, frisse appel en wat verfijnde gerookte heilbot maken er een luxe snack van, of een bijzonder en onverwacht voorgerecht.

De kop van de heilbot wordt teruggestuurd naar Noorwegen, om zo de leeftijd van de dieren te kunnen bepalen.

U stelt in ‹De wonderen van de heilbot› dat u in ‹Hokwerda’s kind› heeft willen ontdekken hoe een gewone vrouw komt tot het plegen van een moord.

We smeren nog wat lekkere kruidenboter tot de hoofdgerechten arriveren: vis uiteraard, heilbot voor disgenoot, kabeljauw van het weekmenu voor mij.

Alleen het schijfje rauwe tonijn dat als een plakje ham op de heilbot ligt is grappig.

De dag na een interview met Oek de Jong, Kunststof, zocht ik naar zijn verse boek over de heilbot in boekhandel Waanders.

De eerste en tevens laatste heilbot van 90 cm was het resultaat.

Gerookte heilbot heeft een zeer toegankelijk lichtgerookte smaak, deze gerookte filet is al gesneden en verpakt per 500 gram.

Hoe maak ik de heilbot (fléton) voor consumptie rijp?

Ik was van plan om mijn beugel te openen om het zaakje weer rustig te laten zakken, toen ik plotseling een reusachtige bruine schim omhoog zag komen en voordat ik het besefte lag er een enorme heilbot aan het oppervlak die trek had in mijn aasvis.