Hergisting

Het kruidig aroma is versterkt door deze hergisting.

Malheur-bieren zijn bieren met hergisting op fles en op vat.

De Lenthse Tripel is een bier van hoge gisting met hergisting op de fles.

Het is een lichtkleurig hoog-gistingsbier van 8 volumepercent alcohol met hergisting in de fles.

Als amateur-bierbrouwer willen we altijd een hergisting op de fles bewerkstelligen.

De hergisting kan helemaal voltooien, het bier wordt helderder en de smaak wordt beter.

Een suikeroplossing die bij het bottelen toegevoegd wordt aan het bier ten behoeve van de hergisting.

Eigenlijk voegen we nooit gist toe voor de hergisting behalve laatst bij het op fust zetten van ons bockbier.

Gelet op de ervaringen met hergisting op de fles van diverse forumleden hoor je minstens 2 gewichtsdelen water op 1 gewichtsdeel suiker te gebruiken.

Ik hoorde van diverse leden dat ze veel geleerd hadden, vooral het toevoegen van verse gist voor de hergisting op de fles was nieuw voor de meesten.

Voor de hergisting kun je verschillende suikers gebruiken.

Voor een vlotte hergisting is het denk ik het beste om een week bij 18 ºC na te vergisten.

Wel is het zo dat hoe langer je lagert de hergisting moeizamer op gang komt.

Er kleeft echter ook een keerzijde aan de hergisting.

Witbieren ondergaan gebruikelijk een hergisting op de fles.

Het heeft een alcoholpercentage van 6,0% en kent smaakevolutie door hergisting op de fles.

Het is dus een bier van gemengde gisting: spontane gisting van de geuze en hoge gisting van de Loterbol, met een hergisting in de fles.

Het is een amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 5,5% en wordt gebrouwen met verschillende moutsoorten waarna de hergisting volgt op de fles.

Het is een bier met hoge gisting en hergisting op fles.

Het is een goudkleurig bier, type tripel met een alcoholpercentage van 8,5% en hergisting op de fles.