Hoisinsaus

Oestersaus, hoisinsaus of een eigen concoctie erbij, en smullen maar.

De meeste sauzen die meewerken aan de smaaksensatie zijn de sojasaus, hoisinsaus, sesamolie, oestersaus en pruimensaus.

Meng in een kom de ketjap, hoisinsaus, suiker, prei, sjalotten, gember, peper en zout door elkaar.