Jannis

Dit jaar zetten Jannis en zijn vrouw Claudia een punt achter hun restaurant Inter Scaldes in Kruiningen.

Documentairemakers Remie Openeer en Olaf Gideonse legden vast hoe het echtpaar afscheid nam van de gasten en hoe ze de toekomst voor zich zien, na de 'verslaving' (volgens Jannis) die het restaurant voor hen was.

Terwijl chef-koks uitgroeiden tot supersterren die gerechten serveerden alsof het circusattracties waren, bleef Jannis de eenvoud omarmen.

Dankzij de hoge nasale zang van Choir of Young Believers-frontman Jannis Noya Makrigiannis en de sfeer die hij weet op te roepen met piano, viool en synthesizer glijdt de kijker moeiteloos de donkere kant van Scandinavië in.

Deze week kookt Jansen met opa Jannis, die in zijn werkzame leven een van de grootste gyrosverkopers van ons land was.

Een van de toppers is de gyros, waarvoor opa Jannis zijn eigen kruidenmix heeft bereid voor zijn komst naar de studio.

RETRANCHEMENT - Een markant persoon, dat is Jannis van de Voorde (75) uit Retranchement.

Jannis en Claudia Brevet van restaurant Inter Scaldes tijdens de presentatie van de Michelin Gids 2019 in het DeLaMar Theater in Amsterdam.

Op nummer 2 staat dit jaar Inter Scaldes in Kruiningen van chef-kok Jannis Brevet.

Baptiste, Jannis en Tim staan helemaal achteraan in de rij, maar de jongens blijven optimistisch.

Toenmalig chef-kok Jannis Brevet nam afscheid, waardoor de Michelinsterren vervielen.

Bieke Jannis (junioren dames) behaalde een tweede plaats in de categorie Kumite.

Het etablissement van kok Jannis Brevet staat net als vorig jaar op de eerste plaats van restaurantgids 'Lekker 500'.

In het voorjaar van 1991 was ik met Jannis Kounellis in Moskou waar ik de curator was van zijn tentoonstelling in de Nieuwe Tretyakov Galerie.

Interscaldes van Jannis en Claudi Brevet staan nu op twee en de derde plaats wordt ingenomen door De Leest van Jacob Jan Boerma.

Dat langzame gesprek dat ik voor een film over Mondriaan (van Hank Onrust) met Jannis Kounellis gevoerd heb is vermoedelijk vaker ter sprake gekomen.

De karige werken van Jannis Kounellis zijn in wezen het tegendeel.

De Nederlandse Opera en regisseur Pierre Audi beten er in 1991 hun tanden op stuk, al was het toneelbeeld met vuurspuitende stalen staketsels van Jannis Kounellis onvergetelijk.

Steeds nadrukkelijker, de laatste jaren, werden zware, zwarte vlekken een in het repertoire van Jannis Kounellis.

Van Jannis Kounellis om precies te zijn, die in 1969 voor spektakel zorgde door levende paarden in een Romeinse galerie te stallen - en hij trekt hieruit de conclusie dat Cattelan zich bewust is van de kunstgeschiedenis.