Jeneverstokers

En de kinderen van die jeneverstokers zijn laboranten geworden.

Zij voeren nu een ranglijst aan met in hun kielzog de families Van Eeghen (Amsterdamse kooplieden), Wesseling (hotel in Dwingeloo, Drenthe) en Nolet (Schiedamse jeneverstokers).

Van de ooit honderden Schiedamse jeneverstokers resteert nu minder dan een handvol.

Tijdens de proeverijen krijgen de proevers goed onderbouwde uitleg over de vier officiële Hasseltse jeneverstokers en hun vloeibare voortbrengselen.

Dat kwam mede door Koen en Els de ambachtelijke en enhousiaste jeneverstokers van Stokerij Wissels aan de Normandiestraat in Hasselt (tel.

Uiteindelijk richtten de Hasseltse jeneverstokers een drukkingsgroep op om spoed achter de verbinding te zetten.

De naam lambiek is ofwel een verbastering van de naam van de gemeente Lembeek ofwel afkomstig van de gelijkenis van de brouwketel met de alambiek van jeneverstokers.

Hij werd geboren binnen een familie van bierbrouwers en jeneverstokers die oorspronkelijk in de West-Vlaamse hoofdstad Brugge woonde.

Vanderstraeten was lid van een familie jeneverstokers en beoefende dit beroep ook zelf.

Zij was een dochter van de jeneverstokers De Beir-Strubbe en de zus van Marie-Thérèse De Beir, die getrouwd was met de Brugse handelaar Joos Saeys en van wie de dochter Anne Saeys trouwde met Jacques-Rodolphe van Zuylen van Nyevelt de Gaesebeke.