Kölsch

Kölsch in zijn huidige vorm wordt pas sinds ruim 100 jaar gebrouwen, hiervoor brouwde men in Keulen vooral Wieß (Kölsch voor wit/weiß), een witbier van hoge gisting dat je in principe als ongefiltreerd Kölsch kunt omschrijven.

Er bestaan woordenboeken Duits-Kölsch en Kölsch-Duits.

Drinkcultuur Kranz Kölsch Het wordt in Keulse brouwerijen, cafés en kroegjes geschonken in een slank 0,2 liter glas: "Kölsch-Stange", ca. 15 cm hoog.

Zo'n 17.000 feestvierders zakken straks af naar Extrema Noir om tot in de vroege uurtjes te dansen op de muziek van Nico Moreno, Kölsch en Kevin De Vries.

Er bestaan in en rond Keulen 14 Kölschbrouwerijen, die 34 merken Kölsch brouwen.

Reeds als 6-jarige was ze actief voor de schoolradio, in het bijzonder in stukken in het Kölsch plat.

Veel Nederlandse brouwers die alleen bovengistend brouwen hebben een Kölsch in het assortiment, om zo toch aansluiting te vinden bij het verwachtingspatroon van de pilsdrinker.

Of ga je toch voor dat gezellige glaasje Kölsch met je medetweakers?

Dat is geen eenvoudige taak, want het is vannacht echt, echt koud, Kölsch is wel een pleaser.

Gediplomeerd dansvloersloper en Kompakt Records-icoon Kölsch is in oktober weer te vinden op ADE, naast achter de draaitafels bij bijvoorbeeld de grote Kompakt Records/DGTL avond in de Scheepsbouwloods natuurlijk ook weer bij de jaarlijkse DJ Cook-Off.

Kölsch, Joris Voorn en Jackmaster komen langs bij Roosmarijn, live-sets van Beesmunt Soundsystem en William Kouam Djoko en nog veel meer!

Nou nee, Wijnand rapporteert over de inmiddels even traditionele winnaar: "Kölsch wint met afstand.

Vanavond gaan onder andere Kölsch en Michael Mayer proberen de ijskoude loods op het NDSM-terrein warm te krijgen met hun melodieuze, toegankelijke techno.

De hele dag dansen op de techno en dancebeats van Joris Voorn, Egbert, Kölsch, Olivier Weiter, Miss Melera en meer.

Het Britse duo Disclosure, bekend van de hit (met Sam Smith) draait een set, net als de Franse housegod Laurent Garnier en de Deens-Duitse meester van de sensitieve techno Kölsch.

Veel bezoekers komen er voor de verschillende beurzen, voor het carnaval en het Kölsch-bier dat hier wordt gebrouwen.

Kölsch : Unieke stijl uit Keulen en omgeving met een lichtgouden kleur en een alcoholgehalte 4,8 procent.

De meest bekende zijn "Reissdorf"-, "Früh"- en "Gaffel"-Kölsch.

Dit is omdat de Duitse "G"-klank in het Kölsch niet bestaat, die wordt namelijk een "J", "R" of "CH".

Keulen en Düsseldorf zijn vanouds rivalen en die rivaliteit wordt ook beleefd tussen Kölsch en Altbier.